Le nostre birre
Le nostre birre nascono dall’incontro tra tecnica brassicola, ricerca sugli ingredienti e sperimentazione sulle fermentazioni.
CALLAREDD
🍻 Cream Ale 4,4%
☀️ Chiara
🌾 Fresca ed essenziale.
Profumi lievi, corpo leggero e una bevuta che non stanca mai.
Disseta con stile: equilibrata.
BRAVA
🍻 Session ipa 4,5%
☀️ Chiara
🌴 Diretta, fresca, luppolata.
Aromi tropicali, bevuta facile, ma di carattere.
Tutta bevibilità: solare.
VIVA MARIA
🍻 Red Ale 5%
🍁 Rossa
🍯 Dolce, maltata, rotonda. Profumi di caramello, corpo morbido e finale puli
to. Comfort da bere: accogliente.
EXODUS
🍻 Golden Ale 4,5%
☀️ Chiara
🌼 Luminosa, floreale, sincera. Cereali prodotti e maltati in Lucania, Miele di
fiori d’arancia e Cascade dal nostro luppoleto sperimentale per la prima bir
ra del marchio REsist, l’unica birra 100% lucana. L’inizio di tutto: originaria.
MONTEZUMA
🍻 Belgian Ale 5,5%
🍂 Ambrata
🍊 Speziata, agrumata, viva.
Una Belgian Ale con scorze di mandarino coltivate da noi,
tra freschezza e luce mediterranea.
Terra che profuma: mediterranea.
HORSES
🍻 Ipa 6%
☀️ Chiara
🍋 Tropicale ed agrumata, brillante, diretta.
Luppoli americani, scorze di limone e bergamotto
per un sorso fresco e definito.
Tensione agrumata: vibrante.
LOCAL PALE ALE
🍻 Pale Ale 5%
☀️ Chiara
🌲 Luminosa e contemporanea, racconta il nostro luppoleto
sperimentale con un unico luppolo: Comet.
Agrumi citrici, resina e un sorso pulito e nitido.
Orgoglio di casa: autentica.
ORDINARY PEOPLE
🍻 Bitter 3,8%
🍂 Ambrata
🌼 Secca e armoniosa, racconta il nostro luppoleto con un unico protagonista: Cascade autocoltivato.
Agrumi delicati, fiori e un tocco erbaceo, per un sorso leggero e scorrevole.
Fatta in casa: autentica.
VULCANO
🍻 Rauch weizen 5%
☀️ Chiara
🔥 Morbida, affumicata, viva.
Il frumento incontra un fumo gentile in un sorso caldo e rotondo.
Natura in fermento: primordiale.
DEMETRA
🍻 Fruit weizen 3,5%
☀️ Chiara
🍓 Frumento e fragole lattofermentate della costa ionica
lucana che convivono in un delicato equilibrio.
Acidula, fresca, dissetante.
Terra e mare insieme: fertile.
DON ALBERTO
🍻 Porter 6%
🌑 Scura
🍒 Scura, morbida, profonda.
Malti tostati e amarene della nostra azienda agricola
per un sorso ricco e vellutato.
Il lato più intimo della nostra terra: profonda.
CUCIBOCCA
🍻 Triple 8%
☀️ Chiara
🍯 Intensa, dorata, avvolgente.
Frutta matura, spezie leggere e un calore morbido
che illumina il sorso.
Potenza in luce: radiosa.